「作り手の視点」で綺麗にPRする媒体は増えている

職人的に品質を極めていくのは、日本人の得意分野

「品質の良さ」を伝えるという意味では、十分広がっている



また、作り手の「現場」にも足を運んで食べる機会も増えており、

随分と理解も深まっている



一方、「食べ手」の視点はどうか



実は、こんな風に食べてみたい

こうやって食べている時が幸せ

くせがある、自分だけの食べ方がある



こうした本能的な部分を紹介して、生産者との距離を縮めていきたい